Ein eleganter Spätburgunder aus Bürgel harmoniert exzellent mit Geflügel wie Ente oder Reh, Pilzgerichten (z. B. Steinpilzrisotto), gereiftem Weichkäse und ausgewählten Wurstwaren. Die feine Säure und die erdigen bis roten Fruchtnoten des Pinot Noir unterstützen aromatisch komplexe, aber nicht zu schwere Speisen. Leichte asiatische Gerichte mit Pilzen und dunkler Sojasauce können ebenfalls reizvolle Kombinationen ergeben.