Klaus Peter Keller Bürgel Spätburgunder

Ein eleganter Spätburgunder aus Bürgel harmoniert exzellent mit Geflügel wie Ente oder Reh, Pilzgerichten (z. B. Steinpilzrisotto), gereiftem Weichkäse und ausgewählten Wurstwaren. Die feine Säure und die erdigen bis roten Fruchtnoten des Pinot Noir unterstützen aromatisch komplexe, aber nicht zu schwere Speisen. Leichte asiatische Gerichte mit Pilzen und dunkler Sojasauce können ebenfalls reizvolle Kombinationen ergeben.

OHK bedeutet Original-Holzkiste und bezeichnet die bei der Abfüllung verwendete originale Versand- oder Geschenkverpackung aus Holz. Für Sammler und den Sekundärmarkt hat die Original-Holzkiste Bedeutung für Provenienz, Vollständigkeit und oft auch für den Erhaltungswert beim Transport. Eine intakte OHK kann den Wiederverkaufswert stabilisieren, da sie Rückschlüsse auf sachgerechte Lagerung und Originalzustand ermöglicht.

Der Sekundärmarkt bevorzugt seltene Jahrgänge, renommierte Produzenten und vollständig dokumentierte Provenienz; bei deutschen Spätburgundern ist die Nachfrage moderat und stärker spezialisiert als bei Burgund-Rotweinen. Bewertungsnoten von Kritikern wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Vinous sowie Auktionsverläufe können den Preis beeinflussen. Für Anleger gilt: auf Lagerbedingungen, Füllstand und Herkunftsdokumente achten und Entwicklungen bei Kellerbetrieben wie Klaus-Peter Keller beobachten, statt blind auf kurzfristige Renditen zu spekulieren.

Der Füllstand gibt Hinweise auf Oxidationsrisiken: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind optimal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Achten Sie zusätzlich auf intaktes Etikett, sauberen Korkenrand, keine Ausblühungen und eine klare flüssige Farbe; Fotodokumentation und Lagernachweise erhöhen die Einschätzungssicherheit beim Kauf älterer Abfüllungen.

Spätburgunder entfaltet seine Balance bei 13–16 °C; leichtere Jahrgänge eher am unteren Ende, konzentrierte Abfüllungen am oberen Bereich. Fein strukturierte Burgel-Pinots profitieren häufig von 30–60 Minuten Karaffieren, um verhaltene Aromen zu öffnen; sehr junge oder reduktive Abfüllungen können länger und bei leicht niedrigeren Temperaturen verkostet werden. Passendes Burgunderglas hebt rote Beeren- und Erdnoten sowie feine Tannine hervor.

Die Einzellage Bürgel in Rheinhessen profitiert von steilen, oft gut besonnten Hanglagen und einer Vielfalt an Bodenprofilen, die Fruchtkonzentration und feine Mineralität begünstigen. In Bürgel reifen Trauben mit guter physiologischer Reife, was für einen Spätburgunder dichte, aber zugleich elegante Tannine und klare Fruchtaromen ermöglicht. Winzer wie Klaus-Peter Keller nutzen diese terroirtypische Klarheit, um Pinot Noir mit Präzision und Struktur statt überbordender Schwere auszubauen.

Klaus-Peter Keller, bekannt für seine terroirbetonte Arbeitsweise, zielt bei Spätburgunder auf Transparenz und Feinheit: klare Frucht, filigrane Tannine und zurückhaltende Holznote. Im Keller stehen behutsame Maischeführung, selektive Vergärung und maßvolle Barrique- oder Holzfassreife im Vordergrund, um die Herkunftslinie der Lage Bürgel zu bewahren. Das Ergebnis ist meist ein Pinot Noir mit Eleganz, Spiel und Lagerpotenzial statt opulenter Extraktion.

Das Lagerpotenzial hängt von Jahrgang, Ertrag und Vinifikation ab; hochwertige Spätburgunder aus renommierten Lagen wie Bürgel entwickeln sich in der Regel zwischen 5 und 15 Jahren sehr positiv. Frühe Genussfenster zeigen frische Kirsch- und Waldbodennoten, während längere Reife tertiäre Aromen wie getrocknete Kräuter, Pilz- und Ledernoten hervorbringt. Ausgewählte Jahrgänge und besonders fein strukturierte Abfüllungen können deutlich länger reifen, vorausgesetzt Lagerung und Füllstand sind einwandfrei.

KPK steht für Klaus-Peter Keller, den Winzer und Namensgeber zahlreicher präziser Weine aus Rheinhessen. Die Initialen werden häufig als Kürzel auf Etiketten und in Sammler- bzw. Handelstexten verwendet, um die Weine dieses Produzenten schnell zu kennzeichnen. Bei Bewertungen und Katalogeinträgen ist es sinnvoll, die Abkürzung mit dem vollständigen Namen zu verknüpfen, um Transparenz für Käufer und Händler zu schaffen.