Die Einzellage Bürgel in Rheinhessen profitiert von steilen, oft gut besonnten Hanglagen und einer Vielfalt an Bodenprofilen, die Fruchtkonzentration und feine Mineralität begünstigen. In Bürgel reifen Trauben mit guter physiologischer Reife, was für einen Spätburgunder dichte, aber zugleich elegante Tannine und klare Fruchtaromen ermöglicht. Winzer wie Klaus-Peter Keller nutzen diese terroirtypische Klarheit, um Pinot Noir mit Präzision und Struktur statt überbordender Schwere auszubauen.