Gevrey-Chambertin liegt in der Côte de Nuits und gehört zu den bekanntesten Pinot-Noir-Lagen Burgunds. Die Appellation umfasst Village-, Premier-Cru- und mehrere Grand-Cru-Lagen (z. B. Chambertin, Chambertin-Clos-de-Bèze). Charakteristisch sind kräftigere, tanninreichere Pinot Noirs mit dunkler Frucht, erdigen und würzigen Noten sowie einem ausgeprägten Terroir-Ausdruck. Für Sammler und Gastronomen ist Gevrey-Chambertin wegen seiner Lagerfähigkeit und der klaren Lagenunterschiede besonders attraktiv.