Bei italienischen Orts- oder Lagenamen sind häufig autochthone Rotweinsorten wie Sangiovese, Montepulciano, Aglianico oder Nero d'Avola möglich; bei Weißweinen kommen Verdicchio, Vermentino oder Trebbiano in Frage. Rebsorten erkennt man sensorisch an Aroma- und Strukturmerkmalen: Sangiovese zeigt frische Säure und Kirschnoten, Montepulciano dunklere Beeren und weichere Tannine, Aglianico tiefgründige Tannine und rauchige Noten. Rechtssicher ist die Identifikation über das Etikett (DOC/DOCG-Angaben), Produzenteninformationen des Weinguts oder Analyseberichte.