Was bedeutet die Angabe 2021 bei Weinen und wie beeinflusst der Jahrgang die Trinkreife
Die Jahreszahl gibt die Traubenernte an. Klimatische Bedingungen dieses Jahres beeinflussen Zuckerreife, Säurebalance und Polyphenolreife stark. Ein 2021er kann in warmen Regionen früher zugänglich, in kühleren Regionen eleganter und langlebiger sein. Für Lagerprognosen sind zusätzlich Angaben des Weinguts, Ausbauart und Bewertungen durch Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Vinous hilfreich, da hohe Bewertungen das Reifepotenzial und den Sekundärmarktwert beeinflussen.
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