Pinot Nior oder Pinot Noir – was ist korrekt und welche Rebsortenmerkmale sind wichtig?
Die korrekte Schreibweise lautet Pinot Noir; 'Pinot Nior' ist eine Fehlschreibung. Pinot Noir ist eine Burgunder-Rebsorte mit feiner Beerenfrucht (Kirsche, Himbeere), floralen Noten und oft erdigen/würzigen Nuancen. Wichtige Merkmale für Qualität sind Eleganz, Säurestruktur, feine Tannine und Ausprägung des Terroirs – bei Weingut-Interpretationen zudem Holzfass- und Maischebehandlung.
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