Gereifte, strukturierte Chardonnayflaschen profitieren oft von leichtem Dekantieren (15–30 Minuten), um Trinkreife und Aromen zu öffnen; sehr alte Exemplare sollten hingegen behutsam und nur kurz belüftet werden. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12–14 °C für gehaltvolle Ausbauten, leichterer Chardonnay kann bei 10–12 °C serviert werden. Geeignete Glasware (Burgunderglas oder großes Weißweinglas) betont Aromatik und Textur.