Gereifte Chardonnay aus Spitzenlagen harmonieren mit gebratenem Geflügel (z. B. Poularde), sautiertem oder gebratenem weißen Fisch, Kalb, Pilzgerichten und buttrigen Saucen. Reife Exemplare mit nussigen, briocheartigen Noten passen hervorragend zu gereiften Käsen (Comté, Gruyère) und cremigen Pastagerichten. Wichtig ist, Textur und Säure der Speise auf den Wein abzustimmen, damit weder Wein noch Gericht dominieren.