Bei älteren Flaschen sind Füllstand und Zustand von Kork, Etikett und Kapsel entscheidend. Übliche Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder). HF und IN gelten als optimal; TS ist akzeptabel bei älteren Weinen. VHS, MS oder LS deuten auf mögliche Oxidation oder Korkprobleme hin. Sammler prüfen zudem Geruch des Korkens, Etikettenalterung und ob eine Original-Holzkiste (Original-Holzkiste / OHK bzw. Original Wooden Case / OWC) vorhanden ist, da diese die Provenienz stärkt.