Deutsche Qualitätsbegriffe beschreiben Traubenreife und Herkunft: QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) ist eine grundlegende Qualitätsstufe. Kab steht für Kabinett (leichtere, oft filigrane Weine), Spätlese und Auslese bezeichnen höhere Reifegrade bei der Lese. Erste Lage ist die VDP-Einstufung für herausragende Lagen; Grosses Gewächs (GG) bezeichnet trockene Spitzenweine aus VDP-Erste-Lage und steht für große Qualität. VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) kennzeichnet Lagen, während traditionelle Prädikate (Kabinett bis TBA) vor allem Süße/Reife widerspiegeln. Beim Kauf auf Bezeichnungen achten, weil sie Reifepotential und Stilrichtung deutlich beeinflussen.