Der Barrique-Ausbau ist entscheidend für die Struktur und Aromatik des Founder's Reserve: neue und halbneue französische Eichenholzfässer verleihen Vanille-, Toast- und Gewürznoten sowie feine Tannine, die die Frucht einkapseln und die Lagerfähigkeit erhöhen. Die Winzer von Viña Errazuriz setzen auf präzise Holzintegration, sodass Holzaromen den Fruchtkern ergänzen, ohne ihn zu überdecken. Der genaue Anteil und die Fasskonstitution variieren je nach Jahrgang und beeinflussen Länge und Reifepotenzial.