Beim Zusammenstellen mehrerer Flaschen empfehlen Experten: 1) Jahrgangskonsistenz prüfen, damit die Vergleichbarkeit gegeben ist; 2) Lagerhistorie und Füllstand kontrollieren; 3) Originalverpackungen oder Nachweise sichern; 4) Tastingreihenfolge planen: von leichteren Kabinett-Weinen (z. B. Thanisch, Weber Brüder) zu konzentrierteren Lagenweinen oder GG (z. B. Georg Mosbacher, Schloss Johannisberg); 5) Serviertemperatur beachten (Kabinett ca. 8–10 °C, gereiftere GG 10–12 °C); 6) Mengen für spätere Vergleiche bevorraten, wenn man die Entwicklung dokumentieren möchte. So lassen sich stilistische Unterschiede zwischen Erzeugern wie Peter Lauer, Franzen oder den genannten Traditionsweingütern bestmöglich bewerten.