Was bedeutet GG (Großes Gewächs) bei Riesling und warum ist die Einstufung wichtig?
GG steht für Großes Gewächs und ist die Bezeichnung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Lagen. Ein GG signalisiert strenge Produktionsauflagen: sehr gute Lagen, niedrige Erträge, selektive Handlese und eine Qualitätsorientierung im Keller. Für Konsumenten bedeutet das in der Regel mehr Konzentration, Langlebigkeit und eine präzise Terroir-Abbildung als bei einfachen Orts- oder Gutsweinen.
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