Lagerung: kühl (ca. 10–12 °C), dunkel, konstant feucht und vibrationsfrei; liegend, wenn Korken intakt erhalten werden sollen. Spätes Degorgement verlangt eine besonders sorgfältige Temperaturführung, um Aromen zu bewahren. Servieren: leicht gekühlt (8–10 °C) in tulpenförmigen Gläsern oder großen Flöten; bei älteren oder komplexen Champagnern ist ein kurzes Offenstehenlassen nach dem Öffnen empfehlenswert. Dekantieren ist selten nötig, kann aber bei sehr gereiften, entwickelten Exemplaren helfen, Aromen zu öffnen — vorsichtig und nur mit erfahrenem Handling.