Huxelrebe ist eine aromatische deutsche Weissweinsorte, die für ihre blumigen und fruchtbetonten Noten bekannt ist. Typisch sind intensive Muskat‑ oder Moschusanklänge sowie Aromen von Aprikose und reifer Birne; die Sorte eignet sich gut für Prädikatsweine wie Auslese, da sie bei guter Reife attraktive Süße mit lebendiger Säure verbindet.