Wie beeinflusste der Jahrgang 2018 deutsche Spitzenrieslinge wie aus Morstein?
Der Jahrgang 2018 in Deutschland war allgemein sehr reif und warm, was zu extraktreichen, energiereichen Weinen mit guter Reife führte. Bei hochwertigen Lagen wie Morstein ergibt das oft vollere Frucht, etwas höhere Alkoholgrade und gleichzeitig – sofern die Säure erhalten blieb – ein ausgezeichnetes Alterungspotential. Entscheidend bleibt die Balance: Gut vinifizierte 2018er können sowohl zugänglich jung sein als auch über ein Jahrzehnt oder länger reifen.
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