Großes Gewächs (GG) bezeichnet in Deutschland trockene Spitzenweine aus klassifizierten Einzellagen und wird meist von Mitgliedern des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) verwendet. Die Kennzeichnung signalisiert strengere Standortwahl, geringere Erträge und oft längere Reifephasen im Keller. Bei Produzenten wie Weingut Knebel steht ein GG für die stilistische Zielsetzung: präzise Terroir-Ausdruck, höhere Konzentration und meist gute Alterungsfähigkeit—relevante Kriterien für Sammler und genussorientierte Käufer.