Worauf sollte man beim Prüfen des Füllstands (Ullage) junger Flaschen wie 2022 achten?
Bei jungen Flaschen aus 2022 sind ideale Füllstände in der Regel HF (High Fill) oder IN (Into Neck) zu erwarten; diese Werte deuten auf dichtes, gut gepflegtes Lager hin. Prüfen Sie die Füllhöhe visuell am Hals der Flasche: deutlich abgesunkene Stände (Mid Shoulder / Low Shoulder) sind bei jungen Weinen ungewöhnlich und können auf Korkschäden oder unsachgemäße Lagerung hindeuten. Neben der Ullage sollten Korkzustand, Etikett- und Kapselintaktheit sowie gegebenenfalls aufliegenden Versand- oder Lagerdokumente für die Beurteilung herangezogen werden.
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