Wie sollte ein Wein wie die Kellerkiste ideal serviert und gegebenenfalls dekantiert werden

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Hochkonzentrierte deutsche Große-Lagen-Weine profitieren von leicht kühler Serviertemperatur (etwa 10–12 °C für weiße Spitzenweine), großem Kelchglas und bei Bedarf leichtem Beluften. Jüngere, dichte Jahrgänge können 30–60 Minuten Dekantierzeit vertragen; sehr alte Flaschen eher schonend und kurz dekantieren, um Sedimente zu schonen. Glasware, Temperaturstabilität und ein ruhiger Ausgießvorgang sind Schlüssel, um Terroir und Feinheit optimal zu präsentieren.