Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenintegrität älterer Weine. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel ab ~15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) = erste Anzeichen von Oxidation möglich; MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = hohes Risiko für gealterte oder oxidierte Inhalte. Bei Flaschen aus 2007–2012 ist ein Fill-Level von HF oder IN ideal, TS tolerierbar, VHS bedarf genauerer Prüfung (Farbe, Bouquet) und MS/LS sollte als Warnsignal gewertet werden. Immer Flasche gegen Licht prüfen und auf Rückstände oder Undichtigkeiten am Korken achten.