Welche Rolle spielt die Rebsorte Nebbiolo in Barolo und speziell in Monvigliero-Weinen?
Nebbiolo ist die traditionelle Rebsorte für Barolo und bringt typische Noten von Rosen, Kirsche, Teer und Trüffel sowie eine ausgeprägte, aber feinkörnige Tanninstruktur. In Monvigliero manifestiert sich Nebbiolo oft besonders aromenintensiv und terroirdifferenziert, mit einer ausgeprägten Säure, die für Langlebigkeit und harmonische Entwicklung sorgt.
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