Welche Lagerbedingungen sind ideal für gereifte Bordeaux und welche Vorgaben erfüllt ein Weinklimaschrank?
Ideal sind konstante 12–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, völlige Dunkelheit, vibrationsfreie Umgebung und getrennte Zonen für Rot- und Weißweine. Ein professioneller Weinklimaschrank sollte diese Parameter stabil halten, zudem Luftzirkulation und einen Kohlefilter zur Geruchsneutralisierung bieten. Kontinuierliche, dokumentierte Lagerbedingungen sind besonders wichtig für die Werterhaltung gereifter Bordeaux-Flaschen.
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