Das Trinkfenster ist der Zeitraum, in dem ein Wein seine optimale Balance aus Frucht, Tannin und tertiären Aromen zeigt. Bei großen Bordeaux wie Château Margaux, Château Latour oder Château Pétrus öffnet sich dieses Fenster oft nach einer langen Reifephase: anfänglich dominieren Gerbstoffe und Frucht, später entwickeln sich Leder-, Tabak- und Waldboden-Aromen. Kritikerbewertungen, Rückmeldungen von Auktionen sowie eigene Verkostungen helfen, das persönliche Trinkfenster zu bestimmen.