Servieren Sie Pinot Noir aus Santenay bei etwa 14–16 °C. Für einen 2020er empfiehlt sich bei jüngeren Flaschen ein leichtes Dekantieren von 30–60 Minuten, um Primäraromen zu öffnen; stärker verschlossene Exemplare können bis zu zwei Stunden profitieren. Zur Lagerung sind konstante Temperaturen um 12 °C, dunkle, vibrationsfreie Bedingungen und moderate Luftfeuchte ideal. Eine sachgerechte Lagerung konserviert Aromen und beugt vorzeitiger Oxidation vor.