Welche Füllstände (Ullage) sind bei einer 2020er Flasche zu erwarten und wie interpretiere ich HF oder IN?
Bei relativ jungen Flaschen wie einem 2020er ist in der Regel ein hoher Füllstand zu erwarten. HF steht für High Fill (perfekter Füllstand) und IN für Into Neck (sehr guter Füllstand im Flaschenhals). Beide Kennzeichnungen deuten auf eine einwandfreie Abdichtung und geringe Oxidationsgefahr hin. Erst bei Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) steigt das Risiko, dass der Wein beeinträchtigt ist. Beim Kauf sollte der Füllstand geprüft werden.
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