Pierre Yves Collin-Morey Santenay Les Gravieres 2020

„Perfekte Flasche" ist kein normierter Begriff; fachlich betrachtet umfasst er ein makelloses Etikett, unversehrte Kapsel, einen sauberen Korkenrand, klaren Füllstand (z. B. HF/IN) und keine sichtbaren Lager- oder Transportschäden. Für Sammler zählen zudem dokumentierte Provenienz und sachgerechte Lagerbedingungen. Eine neutrale Prüfung vor dem Kauf, idealerweise mit Detailfotos, hilft, den Zustand objektiv zu beurteilen.

Pierre Yves Collin-Morey ist als Produzent aus dem Burgund bekannt; sein Stil orientiert sich an burgundischer Feinheit und präziser Terroir-Interpretation. Weine von Pierre Yves Collin-Morey zeichnen sich durch klare Fruchtnoten, feinmaschige Tannine und Herkunftscharakter aus Santenay und benachbarten Lagen aus. Bei der Weinbereitung steht die Balance zwischen Frucht, Säure und dezenter Holzprägung im Vordergrund.

Einen Santenay Les Gravieres 2020 als Investment zu sehen, hängt von Produzentennamen, Seltenheit und Nachfrage ab. Weine von anerkannten Burgunder-Erzeugern können langfristig an Wert gewinnen, wenn Provenienz, Lagerung und Originalverpackung (z. B. OHK/OWC) sauber dokumentiert sind. Auf dem Sekundärmarkt sind Liquidität, Preisvolatilität und Auktionsergebnisse sowie die Reputation des Produzenten zu prüfen. Diversifikation und realistische Zeithorizonte sind wichtige Grundregeln bei Wein als Anlageklasse.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Diese Bezeichnungen bedeuten, dass die Flaschen im ursprünglich ausgelieferten Verpackungszustand vorliegen. Das Vorhandensein einer OHK/OC/OWC ist für Sammler und den Sekundärmarkt wertsteigernd, weil es Provenienz und schonende Lagerung unterstützt. Beim Versand ist eine stabile OWC zudem hilfreich, um Transportschäden zu minimieren; Porto- und Versicherungsfragen sollten entsprechend berücksichtigt werden.

Bei relativ jungen Flaschen wie einem 2020er ist in der Regel ein hoher Füllstand zu erwarten. HF steht für High Fill (perfekter Füllstand) und IN für Into Neck (sehr guter Füllstand im Flaschenhals). Beide Kennzeichnungen deuten auf eine einwandfreie Abdichtung und geringe Oxidationsgefahr hin. Erst bei Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) steigt das Risiko, dass der Wein beeinträchtigt ist. Beim Kauf sollte der Füllstand geprüft werden.

Les Gravieres ist ein spezifisches Clos/Climat in Santenay, dessen Name auf kiesige bis kieselhaltige Böden hinweist. Solche Parzellen liefern oft gut drainierte Weinberge mit konzentrierten Trauben, die feine Mineralität und eine präzise Fruchtstruktur ermöglichen. Weine aus Les Gravieres tendieren zu klarer Pinotaromatik mit erdigen und mineralischen Nuancen, die die Herkunft deutlich widerspiegeln.

Der Jahrgang 2020 in Burgund war warm und eher reif, mit guter Konzentration und zugänglicher Frucht. Für einen Santenay 2020 bedeutet das oft dichte Beerenaromen, geschmeidige Tannine und eine frühe Trinkfreude, bei gleichzeitig solidem Reifepotenzial. Solche Jahrgänge sind aufgrund ihrer Balance zwischen Reife und Frische beliebt, benötigen jedoch je nach Stil manchmal etwas Zeit, um sich vollständig zu öffnen.

Servieren Sie Pinot Noir aus Santenay bei etwa 14–16 °C. Für einen 2020er empfiehlt sich bei jüngeren Flaschen ein leichtes Dekantieren von 30–60 Minuten, um Primäraromen zu öffnen; stärker verschlossene Exemplare können bis zu zwei Stunden profitieren. Zur Lagerung sind konstante Temperaturen um 12 °C, dunkle, vibrationsfreie Bedingungen und moderate Luftfeuchte ideal. Eine sachgerechte Lagerung konserviert Aromen und beugt vorzeitiger Oxidation vor.

Santenay liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune im Burgund und ist bekannt für konzentrierte, strukturiere Pinot Noirs mit fruchtigem Kern und erdigen Noten. Die Lagen reichen von den Hanglagen über steinige Parzellen bis zu tieferen Tälern; Kalk- und Mergelböden sorgen für Mineralität und gute Säurebalance. Santenay-Weine zeigen häufig Kirsche, rote Beeren, einen floralen Touch und eine robuste Tanninstruktur, die sich gut zur Reifung eignet.