Wie entwickelt sich die Reife und Lagerfähigkeit eines Wachau Riesling Smaragd?
Wachau Riesling Smaragd aus Spitzenlagen besitzt aufgrund von Konzentration und Säure ein deutliches Lagerpotential. Solche Weine können je nach Jahrgang und Vinifikation 10–20 Jahre und bei herausragenden Lagen auch länger reifen. Die richtige Lagerung (konstant, kühl, dunkel) und eine intakte Flasche sind entscheidend; Domäne Wachau-Einzellagen wie Achleiten zeigen oft nach einigen Jahren mehr Komplexität und tertiäre Aromen.
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