Was bedeutet "Smaragd" bei Wachauer Rieslingen?
Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe der Vinea Wachau-Klassifikation und steht für vollreife, körperreiche Weine aus der Wachau. Weine mit der Bezeichnung Smaragd weisen typischerweise hohe Extraktdichte, reife Frucht sowie eine feste Säurestruktur auf und eignen sich gut zur Reife. Produzenten wie Domäne Wachau kennzeichnen so ihre dichtesten, langlebigsten Rieslinge aus Spitzenlagen.
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