Gereifte deutsche Spätlesen können für Sammler interessant sein, insbesondere wenn sie aus renommierten Lagen und von anerkannten Weingütern mit dokumentierter Provenienz stammen. Investitionsrelevante Faktoren sind Produzentenname, Jahrgangsqualität, Flaschenzustand (Füllstand, Kork, Etikett), vorhandene Originalverpackung und Nachweise über Lagerung. Kritiken und Bewertungen von Fachkritikern wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Jancis Robinson können die Nachfrage beeinflussen. Für mittel- bis langfristige Investments sind Spitzenproduzenten und seltene Abfüllungen relevanter als generische Erwähnungen; eine konservative Einschätzung und professionelle Lagerung sind Pflicht.