„Qualitätswein trocken" bezeichnet einen Wein mit gesetzlich gesichertem Mindestniveau an Qualität aus einer der deutschen Anbaugebiete. Oft wird dieser Status als QbA abgekürzt; QbA steht für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Ein trockener Qualitätswein muss einen definierten Mostgewichtbereich und bestimmte Analysenwerte erfüllen. Die Bezeichnung sagt etwas über die Produktionskontrollen, aber nicht allein über Lagerfähigkeit oder individuellen Ausbau (Holz, Ausbauzeit etc.).