Langfristige Lagerung erfordert kühle, konstante Temperaturen (idealerweise 10–12 °C), moderate Luftfeuchte und Schutz vor Licht und Vibrationen. Für das Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von etwa 10–12 °C; ältere, gereifte Rieslinge profitieren oft von kurzem Dekantieren oder zumindest von Ruhe im Glas, um die Aromen zu öffnen. Verwenden Sie schmale Weißweingläser, damit die feine Säurestruktur und Mineralität klar zur Geltung kommen.