Wie sollte man La Grange des Pères 2017 ideal dekantieren und servieren?
Für einen 2017er empfiehlt sich je nach Reifegrad: junge Flaschen 1–2 Stunden Dekantieren, um Frucht und Tannine zu öffnen; reifere Exemplare vorsichtig kurz dekantieren oder sehr behutsam ins Glas laufen lassen, um Sedimente zu schonen. Serviertemperatur 16–18 °C, großes Burgunderglas oder Bordeauxglas für optimale Aromenausbreitung. Passt gut zu Lamm, geschmortem Rind, Wildgerichten und reifen Käsesorten.
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