Wie interpretiere ich die Jahrgänge 2018 und 2020 für Wachauer Rieslinge und GV praktisch für Lagerung und Trinkreife?
Die Jahrgänge 2018 und 2020 lieferten in der Wachau gut gereifte, strukturierte Weine. Grundsätzlich: 2018er können bereits jetzt Trinkreife mit reifer Frucht und guter Länge zeigen, profitieren aber von weiterer Reife je nach Lage und Vinifikation. 2020er sind oft etwas frischer und brauchen bei Smaragd-Abfüllungen Zeit, um Komplexität zu entwickeln. Allgemeine Lagerempfehlung: konstante 10–12°C, 60–75% Luftfeuchte, liegend lagern; Smaragd-Weine eher langfristig (10+ Jahre), Federspiel früher öffnen (3–8 Jahre).
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