Ein Weingut wie Rings erzielt Qualität durch konsequente Lagenarbeit, selektive Handlese, niedrige Erträge und eine auf die Trauben abgestimmte Kellertechnik. Typische Stile reichen von knochentrocken bis restsüß; viel entscheidender als die Stilbezeichnung sind Säurestruktur, Herkunft der Trauben und das Reife- und Ausbauprofil. Solche Erzeuger arbeiten oft parzellenorientiert, um die Charakteristik einzelner Weinberge – etwa kalkhaltige oder steinige Böden – im Glas abzubilden.