GG steht für Großes Gewächs und ist eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Sie kennzeichnet trockene Weine aus den besten Lagen mit strengen Vorgaben zu Ertrag, Erziehung und Kellertechnik. Für einen Spätburgunder Schlossberg GG gelten besonders niedrige Erträge, strenge Qualitätskontrollen und oft ein Ausbau im Holz, um Lagerfähigkeit und Struktur zu fördern.