Langfristige Lagerung erfolgt ideal bei 10–13 °C, konstanter Luftfeuchte um 60–70 % und ohne Licht- oder Temperaturschwankungen. Für das Servieren sind 14–16 °C empfehlenswert; leichte Dekantierung (30–60 Minuten) kann tertiäre Aromen öffnen und Tannine glätten. Verwenden Sie tulpenförmige Burgundergläser, um die feine Aromatik von Spätburgunder optimal zu bündeln.