Aligoté ist grundsätzlich seltener als Chardonnay, aber der Anlagewert hängt stark vom Produzenten, der Seltenheit, der Flaschengrösse und der Provenienz ab. Weine renommierter Erzeuger wie Coche-Dury erzielen auf dem Sekundärmarkt oft höhere Nachfrage. Weitere Kriterien sind: Bewertungen durch RP/Wine Advocate, Vinous oder James Suckling, Vorhandensein von Original-Holzkiste (OHK/OWC), Füllstand sowie vollständige Dokumentation. Kleinere, terroirbetonte Aligoté können Nischenwerte entwickeln, sind jedoch in der Regel weniger liquide als große Burgunder-Chardonnays.