Mit welchen Speisen und bei welcher Temperatur lässt sich Le Pergole Torte 2018 am besten genießen?
Le Pergole Torte harmoniert hervorragend mit klassischen toskanischen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Ragù oder gereiftem Pecorino; auch Lamm und herzhafte Pilzgerichte passen sehr gut. Optimal ist eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C; bei jüngeren Jahrgängen kann eine kurze Dekantierung die Frucht und Tanninstruktur öffnet.
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