Welche typischen Verkostungsnoten und Food-Pairings passen zu Le Pergole Torte?
Verkostungsnoten: rote Kirsche, Himbeere, Unterholz, Tabak, Zedernholz, teils florale und mineralische Nuancen sowie feinkörnige, lang anhaltende Tannine. Food-Pairings: geschmortes Rind, Wildgerichte, Lamm, gereifter Pecorino oder Toskanische Hausmannskost wie Pilzrisotto und herzhafte Pasta. Die Säurestruktur des Sangiovese macht den Wein außerdem zu einem sehr guten Begleiter mediterraner Kräutergerichte.
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