Wie sollte Le Pergole Torte fachgerecht gelagert und serviert werden?
Lagerung: konstanter Kellerraum bei 12–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei; Flaschen horizontal zur Befeuchtung des Korkens. Serviertemperatur: 16–18 °C. Empfehlung: kräftig strukturierte Jahrgänge 60–120 Minuten dekantieren, ältere Flaschen nur vorsichtig dekantieren oder durch eine Karaffe laufen lassen, um Sedimente zu schonen. Gläser: breite Burgundergläser für Aromenkonzentration und belüftete Entfaltung.
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