Wie funktioniert die Klassifikation von Sekt in Deutschland und was bedeutet Winzersekt?
Deutscher Sekt kann als ‚Deutscher Sekt‘ (Verschnitt aus verschiedenen Herkunftsgebieten), ‚Sekt b.A.‘ (Sekt bestimmter Anbaugebiete) oder als Winzersekt geführt werden. Winzersekt entsteht, wenn ein Weinbergseigner oder ein Weingut den Schaumwein aus eigenen Trauben oder eigener Kellertechnik herstellt; Qualitätskontrolle und Herkunft sind enger rückverfolgbar. Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) – ausgeschrieben Verband Deutscher Prädikatsweingüter – fördert regionale Qualitätsstandards und Winzersekte innerhalb seiner Mitgliedsbetriebe. Große Sekthäuser wie Henkell, Kessler oder Rotkäppchen-Mumm sind eher auf großvolumige NV-Sekte spezialisiert, während Weingüter (z. B. Weingut Schloss Vaux) für qualitätsorientierten Winzersekt stehen.
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