Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Anbaugebieten warm und reif, was zu üppigerer Frucht und konzentrierteren Weinen führte. Bei einem hochwertigen Riesling von Klaus-Peter Keller zeigt 2018 oft viel Reifebergamot­te, Pfirsich- und Mineralnoten bei dennoch tragender Säure. Solche Toplagen können über Jahrzehnte reifen; in den ersten 10–20 Jahren wandeln sich primäre Fruchtnoten zu tertiären Aromen wie Honig, getrockneten Kräutern und petroligen Nuancen.