Welchen Einfluss haben Flaschenformat und Verschluss auf die Alterung von Weinen aus 2009?
Flaschenformate beeinflussen die Reife: Magnums (1,5 l) altern langsamer und gleichmäßiger als 0,75-l-Standardflaschen, was oft zu besserer Langzeitentwicklung führt. Größere Formate sind deshalb bei Sammelobjekten begehrt. Der Verschluss spielt ebenfalls eine Rolle: Naturkork ermöglicht mikroaerische Reifung, kann aber Korkfehler riskieren; Schraubverschluss oxidiert weniger, verändert aber das Reifemuster. Bei Flaschen aus 2009 ist deshalb der Verschlusstyp ein entscheidendes Qualitätsmerkmal für Lagerung und Trinkentwicklung.
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