Wie lässt sich Château Romefort regional und stilistisch einordnen?
Die Benennung als Château deutet auf eine Herkunft aus dem Bordelais hin. Weine mit der Bezeichnung Château werden typischerweise als Cuvée aus klassischen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc vinifiziert. Stilistisch sind solche Weine häufig strukturiert mit gerbstoffbetonter Struktur in jungen Jahren, entwickeln im Laufe von Jahrzehnten tertiäre Aromen (Ledernoten, Tabak, getrocknete Früchte) und profitieren von langsamer Flaschenreifung. Angaben zur genauen Appellation und zu Lagenprofilen sind für eine präzise Einordnung hilfreich, grundsätzlich zeigt ein Bordeaux-Château aus reifen Jahrgängen eine Mischung aus Reife, Tiefe und mineralischer Säurestruktur.
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