Langfristige Lagerung: konstante Temperatur (ideal 12–14 °C), relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei — Flaschen waagrecht lagern. Nebbiolo profitiert von kühler, konstanter Lagerung für Jahrzehnte; Dolcetto kann kürzer gelagert werden. Original-Holzkisten (OHK / Original-Holzkiste), Original Cases (OC) oder Original Wooden Cases (OWC) erhöhen bei gereiften oder sammelwürdigen Weinen den Wiederverkaufswert und schützen vor Licht und Temperaturschwankungen. Bei Kauf und Verkauf sind OWC/OC oft ein Pluspunkt für Provenienz und Komplettheit der Charge.