Großes Gewächs ist die Bezeichnung für trockene Spitzenweine aus den besten Lagen im Rahmen der Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Ein GG wird aus besonders geeigneten, als ‘Erste Lage’ oder höher klassifizierten Weinbergen erzeugt und setzt strenge Qualitätskriterien bei Ertrag, Traubenreife und Lese voraus. Bei Riesling steht GG meist für konzentrierte, strukturierte Weine mit gutem Alterungspotenzial und ausgeprägter Terroirwiedergabe.