Wie wirkt sich das Magnum‑Format auf Reifung und Trinkvergnügen eines Bordeaux wie dem 2009er aus?
Magnum (1,5 l) verändert die Flaschenreife messbar: aufgrund des größeren Volumens im Verhältnis zur Oberfläche des Korkens reifen Magnums langsamer und gleichmäßiger. Das Ergebnis sind oft eine längere Lebensdauer, feinere Tanninreife und eine harmonischere Sekundärentwicklung. Für gereifte Bordeaux aus hochwertigen Gütern wie Château Smith Haut Lafitte ist das Magnum‑Format deshalb besonders attraktiv für Sammler und Genussreifer, da es oxidative Veränderungen verzögert und Trinkfenster verlängert.

Weitere Fragen zu diesem Thema: