Bei einer über vierzig Jahre alten Flasche sind Füllstand, Korkzustand und Etikettenzustand zentrale Befunde für Weinexperten. Übliche Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für Weine aus den frühen 1980er-Jahren ist TS oft noch akzeptabel, VHS verlangt erhöhte Vorsicht, MS/LS erhöhen das Risiko eines oxidierten oder fehlerhaften Weins. Korkschäden, ausgebrochene oder bröselige Korken sowie gelöster Kork beeinträchtigen die Trinkbarkeit. Intakte Etiketten und Originaletikettierungen steigern zudem Herkunftsnachweis und Marktwert.