Ob ein 1983er Château Palais Cardinal noch Lagerpotenzial besitzt, hängt vom ursprünglichen Qualitätsniveau, der Rebsortenzusammensetzung und der bisherigen Lagerung ab. Viele Bordeaux aus den frühen 1980er-Jahren haben ihre primäre Entwicklungsphase hinter sich und befinden sich auf einem Plateau oder in einem abbauenden Stadium, zeigen aber komplexe tertiäre Aromen. Feinsinnige Flaschen mit guter Provenienz können noch einige Jahre erfreuliche Entwicklung bieten, während solche mit niedrigerem Füllstand oder suboptimaler Lagerung eher zeitnah konsumiert werden sollten. Eine professionelle Verkostung oder Flaschenprobe gibt die verlässlichste Antwort.